Простими словами git pull спочатку робить git fetch а потім git merge.

git pull

Виконується дві операції в одній команді. Спочатку завантажуються всі зміни які є на сервері, після чого ці зміни об'єднуються з локальною гілкою.

git fetch

Ця команда лише завантажує зміни, але не об'єднує їх з локальними гілками.